Zonas de compras em Jerusalém

A Cidade Velha é a melhor zona para comprar os produtos típicos de Jerusalém e os souvenirs próprios da cidade. No bazar árabe e nas bancas perto de monumentos importantes, você encontrará diversos crucifixos, quipás, lenços, ímãs, cartões-postais, chaveiros, etc. Embora os preços costumem ser altos, nessa zona é muito comum regatear.

Longe do centro histórico da cidade, na zona oeste, está a rua Ben Yehuda, a principal artéria comercial de Jerusalém. Trata-se de uma avenida ampla cheia de lojas de todo tipo por onde passa o bonde, por isso é facilmente acessível de qualquer ponto da cidade.

Se você procura uma zona mais exclusiva, a poucos metros da Porta de Jaffa está Mamilla Avenue ou a Avenida Alrov Mamilla. Esse centro comercial ao ar livre abriga as lojas das principais marcas internacionais, restaurantes e terraços em um ambiente elegante e sofisticado.

Se você não sabe o que comprar em Jerusalém, o Cardo da Cidade Velha oferece produtos difíceis de encontrar em qualquer outro lugar da cidade. Trata-se de uma galeria de arte subterrânea, a poucos metros do Muro das Lamentações, onde você pode comprar pinturas da cidade, fotografias, figuras talhadas à mão e muitos outros produtos artesanais.

Por último, sempre é muito recomendável visitar o mercado Mahane Yehuda, um paraíso gastronômico ao ar livre onde provar o melhor da cozinha israelense e comprar especiarias ou tâmaras de lembrança

Jerusalém é uma das cidades mais antigas do mundo. Embora a fundação de Jerusalém remonte a 1004 a.C., os vestígios encontrados em escavações arqueológicas na área revelam que a origem de Jerusalém é muito mais antiga e que os primeiros assentamentos ocorreram milênio V a.C.

Apesar de a maioria dos objetos de cerâmica exibidos nos museus de Jerusalém pertencerem a tribos hebraicas de Canaã, acredita-se que os primeiros habitantes da cidade foram os jebuseus, que batizaram seu novo lar de Jebus.

Pratos típicos de Israel

• Húmus: o prato mais famoso da gastronomia israelense ultrapassou fronteiras nos últimos anos e ganhou adeptos à escala mundial. O húmus é o produto estrela dos restaurantes de Jerusalém e um complemento indispensável para quase todos os pratos típicos de Israel. Você não pode ir embora sem prová-lo.
• Faláfel: outro dos pratos típicos de Jerusalém é o faláfel, uma espécie de “almôndega vegetariana” feita de grão de bico triturado com especiarias. O faláfel de Jerusalém é servido acompanhado de iogurte ou tahini e deve estar crocante por fora e macio por dentro. Uma verdadeira delícia!
• Shawarma: é o kebab típico de Jerusalém. Os pedaços de frango ou carne são servidos no pão pita com alface, cebola e tomate. É um dos pratos mais econômicos para comer em Jerusalém, principalmente no bairro árabe da Cidade Velha.
• Sakshuka: esta palavra em hebraico significa “tudo junto” ou “tudo misturado”. Esse prato típico de Israel tem ovos escalfados em molho de tomate acompanhados com pimentão, cebola, comino e páprica. Tudo misturado!
• Mujaddara: outro dos melhores pratos para comer em Jerusalém é esta salada de lentilhas, um dos pratos vegetarianos mais famosos de Israel. Nos restaurantes da cidade é servida acompanhada com cebola frita, arroz e azeite de oliva.
• Burekas: o produto mais famoso das bancas de rua de Jerusalém são as burekas, uma espécie de empanada frita muito comum na gastronomia dos países que viveram sob a influência do império otomano.
• Sabih: pão pita montado como um sanduíche recheado de beringela, ovo cozido, tomate, azeitonas e húmus para acompanhar. É perfeito para um bom almoço ou uma refeição rápida e é vendido tanto em restaurantes de Tel Aviv como em bancas de comida de rua.
• Zaatar: outro dos produtos mais típicos das bancas de comida de rua de Jerusalém é o zaatar, uma massa fina de pão coberta com sementes de sésamo.
• Pão pita: o pão pita está presente em quase todos os pratos da gastronomia de Israel. Trata-se do principal acompanhamento que lhe servirão nos restaurantes de Jerusalém e é comum a qualquer hora do dia. O pão pita pode ser comido sozinho, com húmus ou pode até ser usado para fazer um sanduíche.
• Tâmaras: uma das sobremesas mais comuns de Israel e um dos souvenirs mais famosos de Jerusalém são as tâmaras secas ou desidratadas.
• Halva: este doce típico de Israel e de outros países do Oriente é uma espécie de torrão seco preparado com sementes de sésamo e especiarias.
• Sucos: as ruelas da Cidade Velha de Jerusalém estão cheias de bancas onde vendem sucos naturais recém-espremidos. A fruta mais demandada é a romã, símbolo de Israel. São perfeitos para se refrescar e combater o cálido tempo de Jerusalém.

O que é a comida kosher?

Muitos restaurantes de Jerusalém possuem a identificação de serem kosher, ou seja, "comida pura". Os livros sagrados do judaísmo reúnem uma série de normas que estabelecem os alimentos que a religião permite e não permite comer, assim como a forma de prepará-los.

O judaísmo proíbe comer frutos do mar, peixes sem escamas ou derivados do porco e não permite misturar carne com produtos lácteos. Embora apenas os judeus mais conservadores sigam essas doutrinas, muitos restaurantes de Jerusalém e produtos dos supermercados aparecem etiquetados como kosher.

Como curiosidade, o judaísmo proíbe cozinhar durante o Shabat, o dia sagrado, por isso as famílias que seguem essas normas estritas comem pratos já preparados.